DMGD EDITORIAL

Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu đơn giản, giòn ngon tại nhà

Thèm pizza nóng hổi, phô mai kéo sợi nhưng lại ngại bật lò nướng lỉnh kỉnh? Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu chính là giải pháp “cứu cánh” hoàn hảo, giúp bạn có ngay món bánh thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà. Với những nguyên liệu vô cùng dễ tìm và một...

Thèm pizza nóng hổi, phô mai kéo sợi nhưng lại ngại bật lò nướng lỉnh kỉnh? Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu chính là giải pháp “cứu cánh” hoàn hảo, giúp bạn có ngay món bánh thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà. Với những nguyên liệu vô cùng dễ tìm và một công thức nhanh gọn, ai cũng có thể thực hiện thành công. Ngay cả khi bạn không khéo tay, bạn vẫn sẽ có một thành phẩm ưng ý. Bài viết dưới đây từ Điện Máy Gia Dụng Sài Gòn sẽ hướng dẫn bạn toàn bộ bí quyết chi tiết.

Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu cơ bản

Trước khi bắt tay vào làm pizza bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ cần thiết. Việc chuẩn bị kỹ giúp quá trình nướng diễn ra thuận lợi, bánh chín đều và giữ trọn hương vị. Đây là bước quan trọng để tạo nên chiếc pizza giòn ngon, hấp dẫn ngay tại nhà.

Nguyên liệu & dụng cụ

Tự làm pizza tại nhà không hề phức tạp như bạn nghĩ, nhất là khi có “trợ thủ” nồi chiên không dầu. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, bạn đã có thể tạo ra chiếc bánh giòn rụm, thơm lừng. Ưu điểm lớn nhất là bạn được toàn quyền sáng tạo với bất kỳ loại nhân nào mình yêu thích. Hãy chuẩn bị sẵn sàng các “vũ khí” cần thiết theo danh sách dưới đây nhé!

Nguyên liệu (cho 1 pizza cỡ 20 cm):

  • Đế bánh pizza: 1 đế mua sẵn (hoặc tự làm từ 200g bột mì đa dụng, 1 muỗng cà phê men nở, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh dầu olive, 120ml nước ấm).
  • Sốt cà chua: 3-4 muỗng canh (dùng sốt đóng hộp hoặc tự làm từ cà chua tươi, tỏi, oregano, muối).
  • Phô mai mozzarella: 100-150g, bào sợi.
  • Nhân tùy chọn: Xúc xích, thịt nguội, ớt chuông, nấm, hành tây, hoặc rau củ theo sở thích.
  • Gia vị: Muối, tiêu, oregano, lá basil tươi (tùy chọn).
  • Dầu olive: 1 muỗng canh (để phết đế bánh).

Dụng cụ:

  • Nồi chiên không dầu (dung tích từ 4L trở lên).
  • Khay nướng hoặc giấy nến vừa với nồi.
  • Dao, thớt, bát để trộn nguyên liệu.
  • Muỗng để phết sốt.
Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu cùng chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ
Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu cùng chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ

Xem thêm: Cách sử dụng nồi chiên không dầu để vận hành đúng cách, giúp pizza chín đều, giòn ngon và đảm bảo tuổi thọ cho thiết bị.

Các bước thực hiện làm pizza bằng nồi chiên không dầu

Nhiều người e ngại làm pizza bằng nồi chiên không dầu vì sợ đế bánh bị ỉu hoặc nhân chín không đều. Đừng lo, bí quyết thành công nằm ở khâu nướng sơ đế bánh và căn chỉnh nhiệt độ chuẩn. Chỉ cần làm theo 5 bước chi tiết sau đây, bạn sẽ có ngay một chiếc pizza giòn rụm, thơm lừng không thua gì ngoài tiệm. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi!

Bước 1: Chuẩn bị đế bánh 

Để chuẩn bị đế, bạn có thể dùng đế pizza mua sẵn (chỉ cần rã đông 10 phút). Nếu tự làm tại nhà, bạn trộn 150g bột mì, 3g men nở, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu olive và khoảng 90ml nước ấm. Sau đó, nhào bột cho mịn, ủ 1 giờ cho bột nở gấp đôi, rồi lấy ra ấn xẹp khí và cán mỏng thành hình tròn đường kính khoảng 20 cm là xong.

Bước 2: Sơ chế nhân và làm sốt cà chua 

Xúc xích, ớt chuông, hành tây thái lát mỏng hoặc hạt lựu, nấm thái lát. Để làm sốt nền đậm đà: Phi thơm tỏi băm với dầu olive, cho cà chua xay nhuyễn (hoặc sốt cà chua đóng hộp) vào xào. Nêm nếm với một chút muối, đường, và lá oregano. Đun hỗn hợp ở lửa nhỏ đến khi sốt sệt lại là đạt.

Bước 3: Nướng sơ đế bánh và phủ nhân 

Làm nóng nồi chiên ở 180°C trong 5 phút. Sau đó, cho đế bánh pizza vào nướng sơ trong 3-5 phút (bước này giúp đế bánh giòn, không bị ướt sốt). Lấy đế bánh ra, dùng cọ phết đều lớp sốt cà chua (chừa lại viền bánh 1 cm). Rải một lớp phô mai mozzarella, sau đó xếp đều các loại nhân đã chuẩn bị (xúc xích, ớt, nấm…). Cuối cùng, rải lớp phô mai còn lại lên trên cùng.

Bước 4: Nướng pizza bằng nồi chiên không dầu 

Cẩn thận đặt bánh pizza vào nồi chiên không dầu. Tiến hành nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 7–10 phút (vì nồi đã được làm nóng sẵn). Thời gian nướng có thể thay đổi tùy độ dày đế và lượng nhân, bạn nên kiểm tra sau 7 phút.

Bước 5: Hoàn thiện và thưởng thức 

Khi phô mai tan chảy hoàn toàn, có màu vàng nâu đẹp mắt và đế bánh vàng giòn, hãy lấy bánh ra. Để bánh nguội bớt 2–3 phút rồi cắt lát. Bạn có thể trang trí thêm lá basil tươi, rắc phô mai bào, hoặc thêm các loại sốt yêu thích như tương cà, tương ớt, mayonnaise. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Cuối cùng, để đảm bảo nồi chiên không dầu luôn sạch sẽ và tránh cặn phô mai bám dính, bạn cần tiến hành vệ sinh nồi chiên không dầu hiệu quả.

Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu chỉ với các bước sau
Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu chỉ với các bước sau

5 công thức pizza bằng nồi chiên không dầu đa dạng khẩu vị

Sau đây là cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu với 5 công thức đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Từ phiên bản chay lành mạnh đến hương vị đậm đà, phù hợp nhiều khẩu vị. Cùng khám phá để làm mới thực đơn gia đình với món pizza giòn thơm hấp dẫn.

Pizza chay thanh đạm: Bữa tiệc sắc màu “nhẹ gánh”

Nếu bạn muốn một bữa tối nhẹ nhàng, “eat clean” nhưng vẫn phải ngon, sao không thử pizza chay? Đây là lựa chọn hoàn hảo để thanh lọc cơ thể mà không làm chiếc bụng cảm thấy “thiệt thòi”. Với nồi chiên không dầu, món pizza này không chỉ nhanh gọn mà còn giữ trọn độ tươi giòn của rau củ. Hãy xem công thức cho bữa tiệc “nhẹ gánh” này có gì thú vị nhé!

Nguyên liệu:

  • 1 bánh pizza mỏng (20 cm): 
  •  3 muỗng sốt cà chua
  • 100g phô mai mozzarella chay (hoặc mozzarella thường), bào sợi
  • 1/2 quả ớt chuông (đỏ hoặc vàng), 5–6 lát nấm tươi, 1/4 củ hành tây, 5–6 quả cà chua bi (cắt đôi)

Dụng cụ:

  • Nồi chiên không dầu, khay nướng, giấy nến
  • Dao, thớt, muỗng phết sốt

Các bước thực hiện

Bước 1: Bạn đặt đế pizza (hoặc dùng bánh mì tortilla cũng rất tiện) vào khay của nồi chiên không dầu. Tiếp theo, dùng muỗng phết thật đều 3 muỗng canh sốt cà chua lên mặt bánh, tạo một lớp nền mỏng mịn. Để lớp sốt đậm đà hơn, bạn rắc thêm một chút muối và tiêu lên trên nhé.

Bước 2: Điểm đặc biệt của cách làm pizza chay bằng nồi chiên không dầu chính là phần topping rau củ tươi ngon này. Bạn lần lượt xếp cà rốt bào sợi, ớt chuông, bí ngòi và nấm hương lên trên. Nhớ xếp đều tay một chút để lát nữa bánh chín đều và đẹp mắt. Xong xuôi, bạn rắc phô mai mozzarella ít béo phủ kín phần topping. Cuối cùng, rắc thêm chút lá oregano khô để tạo mùi thơm đặc trưng của pizza.

Bước 3: Trước khi nướng, bạn cần làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C trong 5 phút để nhiệt độ ổn định. Nồi đã nóng, bạn cẩn thận đặt khay pizza vào và nướng trong khoảng 8-10 phút (vẫn ở 180°C). Tùy vào nồi, bạn nên thi thoảng kiểm tra để đảm bảo phô mai tan chảy và đế bánh giòn rụm. Nếu thấy phô mai chưa lên màu vàng ưng ý, bạn cứ nướng thêm 1-2 phút nữa là được.

Bước 4: Bánh đã chín bạn lấy bánh ra, rưới nhẹ 1 muỗng cà phê dầu ô liu lên trên để tăng độ bóng bẩy và hương vị. Dùng dao cắt bánh thành 4-6 miếng vừa ăn. Món này phải thưởng thức ngay khi còn nóng hổi mới cảm nhận hết độ giòn thơm.

Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu từ nguyên liệu chay đơn giản
Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu từ nguyên liệu chay đơn giản

Pizza xúc xích phô mai: Tuyệt chiêu “dụ” bé ăn ngoan

Với các bé kén ăn, việc chuẩn bị bữa ăn đôi khi là một “cuộc chiến”. Nhưng bạn yên tâm, hiếm có bé nào có thể từ chối sức hấp dẫn của pizza đâu! Sự kết hợp “bất bại” của xúc xích thơm lừng và phô mai béo ngậy sẽ chinh phục bé ngay lập tức. Chỉ 10 phút với nồi chiên không dầu, bạn đã có ngay một bữa ăn nhanh gọn, đủ chất cho bé yêu.

Nguyên liệu:

  • 1 đế bánh pizza (20 cm)
  • 3 muỗng sốt cà chua 
  • 120g phô mai mozzarella, bào sợi
  • 2–3 cây xúc xích, thái lát mỏng
  • 2 muỗng ngô ngọt 

Dụng cụ:

  • Nồi chiên không dầu, khay nướng
  • Dao, thớt, muỗng

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C trong 5 phút để nhiệt tỏa đều giúp bánh chín giòn hơn.

Bước 2: Phết đều sốt cà chua lên đế bánh, rải phô mai mozzarella chay phủ kín bề mặt, Đối với cách làm pizza xúc xích bằng nồi chiên không dầu cho bé, bạn xếp đều xúc xích và ngô ngọt lên trên.

Bước 3: Nướng pizza ở 180°C trong 8–10 phút đến khi rau củ chín mềm và phô mai tan chảy vàng nhẹ.

Bước 4: Lấy bánh ra, để nguội 2–3 phút rồi cắt lát, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị trọn vẹn.

Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu chỉ với xúc xích và phô mai
Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu chỉ với xúc xích và phô mai

Pizza hải sản: Đánh thức vị giác với “hương vị đại dương”

Nếu bạn là fan của vị ngọt mặn mà, tươi rói từ hải sản, đây chính là chiếc pizza “chân ái”. Nhiều người e ngại làm pizza hải sản tại nhà vì sợ topping bị tanh hoặc ra nước, làm ỉu đế bánh. Đừng lo, bí quyết nằm ở khâu sơ chế nhanh, và nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn “khóa” lại hương vị đại dương. Hãy sẵn sàng để đánh thức vị giác của mình với công thức ngay sau đây!

Nguyên liệu:

  • 1 đế bánh pizza (20 cm)
  • Sốt cà chua: 3 muỗng 
  • 100g phô mai mozzarella, bào sợi
  • 50g tôm, 50g mực (làm sạch, thái nhỏ)
  • ƯU ĐÃI CÓ HẠN

    ĐẶT HÀNG NHANH – NHẬN ƯU ĐÃI NGAY!

    Điền thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ xác nhận đơn hàng trong thời gian sớm nhất.

    Cần tư vấn nhanh? Gọi ngay HOTLINE: 0921 810 888
  • 1/4 quả ớt chuông xanh, thái lát

Dụng cụ:

  • Nồi chiên không dầu, khay nướng
  • Dao, thớt, muỗng

Các bước thực hiện

Dụng cụ:

  • Nồi chiên không dầu, khay nướng
  • Dao, thớt, muỗng

Bước 1: Tôm bóc vỏ rút chỉ, mực làm sạch rồi cắt khoanh, nghêu luộc sơ lấy thịt. Sau khi để ráo, bạn ướp nhanh hải sản với chút muối, tiêu, dầu ô liu. Bước quyết định là áp chảo 1-2 phút trên chảo nóng cho thịt săn lại, giúp giữ độ giòn ngọt và không bị ra nước khi nướng.

Bước 2: Bạn lót giấy nến vào khay nồi chiên rồi đặt đế pizza lên. Phết đều sốt cà chua (hoặc sốt kem) lên mặt bánh, nhớ chừa lại viền bánh khoảng 1cm. Cuối cùng, rắc một lớp phô mai mozzarella mỏng lên trên để làm lớp nền “kết dính” cho topping.

Bước 3: Giờ là lúc xếp phần hải sản đã áp chảo lên mặt bánh, cố gắng phân bố đều để miếng nào cũng có đủ tôm, mực, nghêu. Rải thêm hành tây, ớt chuông xanh cho đẹp mắt và tăng vị giòn, rồi phủ thêm một lớp phô mai mozzarella nữa cho béo ngậy.

Bước 4: Làm nóng nồi chiên ở 190°C trong 5 phút trước. Sau đó, bạn đặt khay pizza vào nướng khoảng 10-12 phút. Bí quyết là không nướng quá lâu kẻo hải sản bị dai, chỉ cần thấy phô mai tan chảy và xém vàng đẹp mắt là lấy ra ngay.

Bước 5: Bánh thơm lừng đã ra lò! Bạn rưới nhẹ thêm chút dầu ô liu và rắc tiêu xay để hoàn thiện hương vị. Đợi bánh “nghỉ” 1-2 phút cho nguội bớt rồi dùng dao cắt thành từng phần vừa ăn. Món này phải ăn liền tay, lúc phô mai còn đang béo ngậy, kéo sợi mới là chuẩn vị nhất.

Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu từ hải sản
Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu từ hải sản

Xem thêm: Cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu — bí quyết giúp tôm chín đều, ngọt thịt và giữ được hương vị tự nhiên nhất.

Pizza bò băm đậm sốt: “Chân ái” của team mê thịt

Với những ai thuộc “team mê thịt”, một chiếc pizza ngập ngụa topping bò băm luôn là “chân ái”. Vị thịt bò đậm đà, xào thơm quyện trong sốt cà chua và phô mai béo ngậy thật khó cưỡng. Nhiều người nghĩ làm món này phức tạp, nhưng với nồi chiên không dầu thì lại cực kỳ nhanh gọn. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món pizza siêu hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu:

  • 1 đế bánh pizza (20 cm)
  • Sốt cà chua: 3 muỗng 
  • 100g phô mai mozzarella, bào sợi
  •  100g Thịt bò băm
  • 1/4 củ hành tây, thái lát
  •  4–5 lát nấm tươi

Dụng cụ:

  • Nồi chiên không dầu, khay nướng
  • Dao, thớt, chảo nhỏ (để xào bò)

Các bước thực hiện

Bước 1: Xào thịt bò băm với muối, tiêu và bột tỏi cho chín tới, sau đó để ráo dầu.  Đây là bước sơ chế quan trọng cho cách làm pizza bò bằng nồi chiên không dầu.

Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C trong 5 phút để nhiệt lan tỏa đều.

Bước 3: Phết đều sốt cà chua lên đế bánh, rải phô mai mozzarella phủ kín, rồi xếp thịt bò băm, hành tây và nấm lên trên. Rưới nhẹ dầu olive và rắc oregano cho thơm béo hấp dẫn.

Bước 4: Nướng ở 180°C trong 10–12 phút đến khi đế bánh vàng giòn. Lấy ra, để nguội 2–3 phút rồi cắt lát và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu cùng nguyên liệu thịt bò
Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu cùng nguyên liệu thịt bò

Pizza đông lạnh: Giải pháp “chữa cháy” cho chiếc bụng đói

Ai cũng có những ngày bận rộn, về nhà mệt lả mà chiếc bụng lại đang “biểu tình”. Những lúc thế này, một chiếc pizza đông lạnh dự trữ sẵn chính là “vị cứu tinh”. Và nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn “chữa cháy” bữa ăn này chỉ trong 10 phút, đế vẫn giòn rụm. Tham khảo ngay các bước “hâm nóng thần tốc” sau đây nhé!

Nguyên liệu:

  • 1 cái pizza đông lạnh
  • 50g phô mai mozzarella (tùy chọn), bào sợi (nếu muốn thêm phô mai)

Dụng cụ:

  • Nồi chiên không dầu, khay nướng

Các bước thực hiện

Bước 1: Lấy bánh pizza đông lạnh ra khỏi tủ, để rã đông tự nhiên ở nhiệt độ phòng khoảng 10–15 phút cho mềm đều trước khi nướng.

Bước 2: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C trong 5 phút để nhiệt lan tỏa đều giúp bánh chín giòn hơn.

Bước 3: Đặt bánh pizza lên khay hoặc giấy nến, rắc thêm phô mai mozzarella nếu thích và phết nhẹ dầu olive lên mép bánh để tăng độ vàng giòn.

Bước 4: Nướng pizza ở 180°C trong khoảng 8–10 phút, đến khi phô mai tan chảy và bề mặt bánh chuyển sang màu vàng thơm hấp dẫn.

Bước 5: Lấy bánh ra, để nguội 3–4 phút, rắc thêm oregano hoặc lá basil, sau đó cắt lát và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Xem thêm: Nồi chiên không dầu hãng nào tốt — gợi ý những thương hiệu uy tín giúp bạn nướng pizza và nhiều món ăn khác chuẩn vị, tiết kiệm điện và bền lâu.

Pizza đông lạnh giải pháp cho những ai lười làm
Pizza đông lạnh giải pháp cho những ai lười làm

Lưu ý quan trọng khi nướng pizza bằng nồi chiên không dầu

Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu không chỉ đơn giản mà còn giúp bạn dễ dàng tạo nên hương vị như ngoài tiệm. Để bánh đạt độ giòn ngoài – mềm trong, hãy canh chuẩn nhiệt độ và thời gian nướng. Chỉ cần một chút tinh tế, bạn sẽ có ngay chiếc pizza thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Chọn kích thước đế phù hợp nồi

Bí quyết đầu tiên để làm pizza bằng nồi chiên không dầu thành công chính là khâu chọn đế bánh. Không giống lò nướng, nồi chiên hoạt động bằng cách luân chuyển khí nóng tốc độ cao. Nếu đế bánh quá khít hoặc quá dày, khí nóng sẽ bị chặn lại, khiến bánh chỗ ỉu chỗ cháy. Đây là những lưu ý then chốt bạn cần nắm rõ để đảm bảo đế bánh chín giòn hoàn hảo:

  • Kiểm tra kích thước nồi: Đế bánh cần nhỏ hơn đường kính giỏ chiên (thường 18-22 cm cho nồi 4-6L).
  • Chừa không gian lưu thông: Đế bánh nên nhỏ hơn giỏ chiên 2-3 cm để không khí lưu thông đều.
  • Sử dụng khay phù hợp: Dùng khay nướng hoặc giấy nến vừa với nồi để dễ thao tác.
  • Hạn chế đế dày: Đế bánh dày hơn 1 cm có thể khó chín đều trong nồi chiên không dầu.
  • Cắt nhỏ khi cần: Nếu nồi nhỏ, chia đế bánh thành các phần nhỏ để nướng dễ dàng. Đây là một mẹo hay trong cách làm pizza từ nồi chiên không dầu mà bạn nên lưu ý.

Thời gian & nhiệt độ lý tưởng

Vì nồi chiên không dầu làm nóng rất nhanh và không gian hẹp, việc canh nhiệt độ là khâu quyết định. Đây là lý do nhiều người gặp tình trạng “cháy mặt, ỉu đế” hoặc phô mai khét khi nướng. Bí quyết thành công cho cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu là kiểm soát nhiệt độ, không phải cứ nóng là tốt. Dưới đây là các mốc thời gian và nhiệt độ “vàng” bạn cần ghi nhớ:

  • Nhiệt độ chuẩn: Nướng ở 180°C để đảm bảo đế bánh giòn và nhân chín đều.
  • Thời gian linh hoạt: Nướng 8-12 phút, tùy độ dày đế và lượng nhân. Kiểm tra sau 8 phút.
  • Làm nóng trước: Làm nóng nồi ở 180°C trong 5 phút để bánh chín đều từ đầu.
  • Điều chỉnh cho pizza đông lạnh: Giảm nhiệt xuống 170°C để tránh cháy mặt bánh.
  • Kiểm tra giữa chừng: Mở nồi sau 6-7 phút, xoay khay nếu cần để bánh chín đều.

Làm bánh pizza bằng nồi chiên không dầu thật đơn giản! Chúc bạn thành công với cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu giòn ngon này. Để sở hữu nồi chiên không dầu chất lượng, hãy liên hệ Điện máy gia dụng Sài Gòn, hotline 1900 633 942 hoặc truy cập www.dienmaygiadungsaigon.vn. Đừng ngần ngại khám phá thêm các công thức nấu ăn tuyệt vời khác!

Xem thêm:

dg_customer_order_form

Nhân viên CSKH
CSKH 24/24 Vừa xong
Dạ em chào anh/chị! Anh/chị cần em hỗ trợ báo giá thiết bị điện máy cho gia đình mình không ạ? 💬
Nhân viên CSKH

CSKH 24/24

Đang trực tuyến (Tư vấn 24/7)

Dạ em chào Anh/Chị! Em có thể hỗ trợ tư vấn sản phẩm nào cho Anh/Chị ạ?
CSKH 24/24 đang soạn tin...