So sánh bếp từ và hồng ngoại? Nên dùng loại bếp nào tốt hơn
Hiện nay, có nhiều gia đình bắt đầu sử dụng bếp từ, bếp hồng ngoại thay vì sử dụng bếp gas. Tuy nhiên, để lựa chọn giữa hai loại bếp này thì vẫn là điều mà khiến nhiều người đắn đo. Mỗi loại bếp sẽ có những điểm nổi bật khác nhau. Vậy loại bếp nào là thực sự tốt? Nên sử dụng loại bếp nào hơn? Bài viết này sẽ so sánh bếp từ và hồng ngoại chi tiết nhất để bạn có thể lựa chọn loại bếp phù hợp. Mời bạn cùng tham khảo!
Ưu nhược điểm của bếp từ
Trước khi vào so sánh bếp từ và hồng ngoại, chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu hơn về từng loại bếp này để dễ phân biệt. Đầu tiên là bếp từ. Hay còn thường được gọi là bếp điện từ. Bếp từ sẽ hoạt động trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ từ trường. Khi bếp hoạt động, dòng điện sẽ bắt đầu chạy qua cuộn dây đồng được đặt dưới mặt kính bếp và sản sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên bề mặt bếp.
Ưu điểm của các dòng bếp từ phải nói tới như:
- Tiết kiệm tối đa điện năng và thời gian sử dụng, phù hợp cho người thích nấu nhanh chóng
- Hỗ trợ công việc nấu nướng, chế biến thức ăn nhanh hơn
- Đảm bảo an toàn tuyệt đối khi đang nấu ăn, không lo bị bỏng, nóng
- Có thiết kế đẹp, tinh tế, tính thẩm mỹ cao cho không gian bếp nhà bạn
- Sở hữu một số tính năng thông minh như khoá trẻ em, hẹn giờ, tự động tắt,..
Ngoài ra, cũng có một vài nhược điểm của bếp từ phải kể đến như:
- Chỉ có thể sử dụng được những nồi có đáy nhiễm từ
- Có giá thành cao hơn so với những loại bếp thông thường. Không chỉ thế, còn phải đầu tư các loại nồi, chảo có đáy nhiễm từ
- Trong quá trình sử dụng, bếp sẽ phát ra từ trường làm ảnh hưởng đến khả năng hoạt động của các thiết bị điện y học
Ưu nhược điểm của bếp hồng ngoại
Đây được hiểu là loại bếp hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Bếp hồng ngoại sẽ hoạt động dựa vào dòng điện đốt nóng các lõi điện bên trong. Từ đó mà tạo ra nhiệt rồi truyền đến mặt bếp. Cũng như bếp từ, bếp hồng ngoại có một số ưu và nhược điểm như:
Đánh giá về ưu điểm bếp hồng ngoại:
- Bếp không kén nồi, chảo, thế nên bạn có thể sử dụng đa dạng các loại nồi chảo khác nhau để nấu ăn mà không sợ hư hỏng thiết bị
- Hiệu quả trong việc nấu ăn nhanh và tiết kiệm thời gian
- Mặt kính của bếp được bằng chất liệu cao cấp nên vệ sinh dễ dàng, tiện lợi
- Bếp được trang bị nhiều tính năng thông minh như hẹn giờ, cảnh báo nếu quá nóng, tự ngắt điện khi quá tải,…
Bên cạnh đó, bếp từ cũng có một số nhược điểm nên lưu ý trong quá trình sử dụng như:
- Nhiệt độ phát ra ngoài khá cao, nên nếu bạn sử dụng không cẩn thận rất có thể gây bỏng. Giải pháp là bạn có thể sử dụng nồi, chảo có đáy lớn hơn một chút để đảm bảo an toàn
- Khi hoạt động, bếp hồng ngoại sẽ phát ra vòng ánh sáng ngay vùng nấu. Điều này có thể gây chói mắt và khó chịu cho một số người
- Nhiệt độ phát ra từ bếp hồng ngoại khá lớn nên rất dễ gây hư hỏng vi mạch điện tử
So sánh bếp từ và hồng ngoại
Để có cái nhìn chi tiết và chính xác nhất về tính năng, đặc điểm và hiệu quả sử dụng của 2 loại bếp này. Bạn nên nghiên cứu chi tiết điểm giống nhau và sự khác biệt để có những đánh giá riêng và lựa chọn được bếp phù hợp.
Điểm giống nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại
Xét về ưu điểm khi so sánh bếp từ và hồng ngoại, phải kể đến những điểm nổi bật như:
- Cả 2 loại đều đa dạng về kiểu dáng thiết kế, người dùng có thể thoải mái lựa chọn được loại bếp phù hợp
- Sử dụng mặt kính bền bỉ, sang trong với độ bền cao. Nhờ thế mà cả 2 loại bếp này đều dễ dàng vệ sinh, giữ cho không gian bếp luôn được sáng bóng, sạch sẽ.
- Công suất hoạt động của bếp từ bếp hồng ngoại trong khoảng 1800W – 4400W chính vì thế mà khả năng nấu ăn của 2 loại bếp này nhanh hơn hẳn so với bếp gas
- Tích hợp những chức năng thông minh, hỗ trợ đắc lực trong quá trình nấu nướng như hẹn giờ nấu, chế độ bảo vệ an toàn,…
Cả 2 cũng đều có chung nhược điểm là nhiệt lượng của bếp đều kém ổn định trong quá trình đun nấu. Gây khó khăn trong quá trình điều chỉnh nhiệt mà hầu như đều sẽ phụ thuộc vào mức công suất có sẵn.
Điểm khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại
Để giúp bạn có cái nhìn tổng quan và dễ dàng phân biệt 2 loại bếp này nhất. Thì dưới đây là bảng so sánh chi tiết những điểm khác biệt nổi trội của 2 loại bếp này:
Tiêu chí | Bếp từ | Bếp hồng ngoại |
Độ bền | 7 – 10 năm | 5 – 7 năm |
Tiết kiệm điện | Hỗ trợ tiết kiệm tối đa công suất điện | Có tiết kiệm, tuy nhiên nhiệt còn bị thất thoát ra bên ngoài nhiều |
Bảo vệ khỏi bỏng | – Hiệu quả trong việc bảo vệ người sử dụng khỏi bỏng, nóng – Bạn không thể vệ sinh bếp từ trong quá trình đang nấu ăn | – Dễ bị bỏng nếu không vay chạm tay vào bếp trong quá trình nấu hoặc sau khi nấu. – Có thể vệ sinh dễ dàng ngay cả khi đang đun nấu. |
Tự ngắt khi quá nhiệt | Có | Có |
Chế độ nấu | Chống tràn thức ăn khi nấu, hẹn giờ, khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt, booster, tỏa nhiệt đều, kiểm soát nhiệt theo món ăn,… | |
Món nấu thích hợp | – Phù hợp với những món nấu nhanh, đơn giản (như canh, lẩu, súp,…) – Không thích hợp khi nấu các món kho, ninh, hầm – Những món chiên, xào kho nấu, chỉ tập trung ở trung tâm chảo, nồi nấu – Dễ xảy ra trường hợp cháy thức ăn ở giữa – Không nướng được thức ăn | – Có khả năng nấu được các món nhanh, đơn giản – Nấu các món rim, kho, ninh hầm đều được – Chiên, xào được ở nhiệt độ ổn định – Có thể nướng được trực tiếp trên bề mặt bếp, nhưng sẽ khó vệ sinh các vết cháy |
Thời gian nấu | – Nhanh chóng – Đun 1 lít nước trong 4 phút | – Tốn thời gian hơn khi nấu ăn – Mất 7 phút để đun 1 lít nước |
Mặt bếp khi nấu | Không phát sáng | Phát sáng, có màu đỏ hoặc hồng |
Không gian bếp khi nấu | Đẹp, sang trọng, hiện đại, bếp sẽ không có màu khi đun | Đẹp, sang trọng, hiện đại. Vị trí nấu sẽ thường xuất hiện màu đỏ khi đun nấu |
Loại nồi sử dụng | Có yêu cầu về nồi, chảo. Bếp từ sẽ chỉ sử dụng được nồi chảo có đáy nhiễm từ tính. (Nồi hút được nam châm). | Phù hợp với mọi loại nồi, chảo |
Hiệu suất | >90% | ~60% |
Công suất | 2000W – 2100W | 2000W – 2100W |
Tầm giá | – Sẽ có giá nhỉnh hơn bếp hồng ngoại, giá từ 600 ngàn trở lên. – Yêu cầu cần phải mua bộ nồi chảo chuyên dụng. | – Giá thấp hơn so với bếp từ. chỉ 500 ngàn trở lên. – Có thể tận dụng được các loại nồi chảo có sẵn |
Nên mua bếp từ hay hồng ngoại
Qua những điểm khác biệt nổi bật khi so sánh bếp từ và hồng ngoại kể trên. Chắc hẳn sẽ giúp được phần nào đắn đo khi lựa chọn bếp của bạn. Đối với những gia đình có trẻ nhỏ hay ít khi nấu nướng thì việc lựa chọn 1 trong 2 loại bếp này đều đáng ưu tiên hơn. Tuy nhiên, cũng tùy vào điều kiện và nhu cầu của từng gia đình mà cần nhắc lựa chọn bếp phù hợp.
Bạn có thể lựa chọn mua bếp từ khi:
- Sẵn sàng sắm thêm nồi chảo
- Thích nấu ăn nhanh chóng và an toàn
Bạn có thể lựa chọn mua bếp hồng ngoại khi:
- Muốn tiết kiệm tối đa chi phí
- Có nhu cầu thường xuyên chế biến các món nướng
- Thường nấu những món kho, rim
Nếu trong trường hợp bạn muốn tích hợp cả 2 loại bếp này thì bạn có thể sử dụng bếp từ hồng ngoại. Đây là sản phẩm tận dụng tối ưu được những điểm nổi bất của cả 2 loại bếp.
Bài viết trên đã so sánh bếp từ và hồng ngoại một cách chi tiết nhất. Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên bạn có thể đánh giá chính xác và lựa chọn được bếp phù hợp. Chúc bạn sẽ lựa chọn được loại bếp phù hợp với gia đình mình!